Публикуется на правах рекламы 

Каждая хозяйка имеет в своем арсенале так называемые «дежурные блюда». Эти рецепты отточены до мелочей: их готовят быстро, из самых простых продуктов и не прилагая особых усилий. Сегодня предлагаем вам именно такой рецепт — мясо с овощами, тушеное в сливочно-луковом соусе.

Вариации рецепта

В качестве основного компонента, отвечающего за вкус, используют 15% сливки и готовый кулинарный соус Торчин® с медом и карамелизированным луком. Вы можете варьировать жирность сливок на свое усмотрение, чем жирнее будет этот молочный продукт — тем больше нежных сливочных ноток в готовом блюде. Если в холодильнике не найдется порции сливок, заменить этот ингредиент можно простым коровьим молоком.

Для украшения предлагаем использовать свежую зелень петрушки — она обладает нейтральным вкусом. На свой выбор вы можете взять укроп, кинзу, тархун или другие ароматные травы. Можно и вовсе обойтись без зелени, потому как в этом рецепте она служит, скорее, декором, нежели полноценным ингредиентом.

Рецепт мяса с овощами: список компонентов

Для рецепта можно использовать любые мясные продукты — говядину, свинину, филе курицы или индюшки. Пользуясь этим простым алгоритмом приготовления, вы можете создать несколько разных, вкусных блюд. При этом время на приготовление будет минимальным, да и усилий рецепт практически не требует. Для того чтобы приготовить 4 порции блюда, вам понадобится:

• свиная вырезка — 500 г;
• шампиньоны сырые — 200 г;
• морковь — 1 шт. (100 г);
• сливки 15% — 200 мл;
• зелень петрушки — 3-4 веточки;
• масло подсолнечное для жарки — 2 ст. л.;
• соус кулинарный Торчин® с медом и карамелизированным луком — 1 упаковка;
• молотый черный перец, соль.

Как готовить тушеное мясо с овощами: пошаговая инструкция

1. Подготовьте свиную вырезку: избавьтесь от лишнего жира, прожилок и пленок. Нарежьте свинину кубиками среднего размера.
2. Нарезать овощи: мытую морковь — кольцами, грибы — дольками.
3. На сковороду налейте масло, и обжаривайте кубики свинины 8-9 минут на без крышки. Мясо должно схватиться красивой румяной корочкой, поэтому лучше использовать средний или большой огонь.
4. На сковороду добавить овощи, перемешать и обжарить 2-3 минуты.
5. Добавить соус кулинарный Торчин® с медом и карамелизированным луком, смешать и влить сливки.
6. Тушить на низком огне под крышкой 4-5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Петрушку мелко порезать и использовать для украшения блюда, посыпав мясо сверху.

Подавать это сочное мясо с овощами лучше всего с картофельным пюре или другим нейтральным гарниром: макаронами, крупой.