Информация предоставлена на правах рекламы 

Рынок мороженого Украины – идеальное описание здоровых отношений между производителем и потребителем. Большая популярность привела к огромному разнообразию выбора мороженого, спрос диктует предложение.

Но в то же время из-за того, что мороженое не относится к самым главным продуктам питания, его покупают скорее, чтобы себя побаловать, а также из-за жесткой привязки популярности этой сладости к сезонам даже самые сильные игроки не могут закрепиться на лидерских местах, и им приходится постоянно улучшать свою продукцию. А меньшие компании сохраняют шансы прорваться в ТОП лучших, поэтому здоровая конкуренция тоже не дает рынку войти в застой.

Казалось бы, в такой ситуации потребителям остается лишь радоваться, не так ли? В целом, да, но есть одна сложность – разобраться в разнообразии торговых марок и, тем более, наименований мороженого становится на порядок сложнее.

Классификация

В вопросе классификации этого продукта все достаточно просто. Разделить ее можно на несколько категорий:

Для простоты назовем первую категорию просто белым мороженым. Оно идет по ДСТУ 4733 и включает в себя все типы лакомства из молока, сливок, молочных продуктов. Сюда же входит и пломбир. Наличие этой маркировки гарантирует, что в составе десерта только жиры животного происхождения, то есть натуральное молоко, без растительных компонентов. 

ДСТУ 4735, которое называют просто… мороженым. Белым или каким-либо еще его не назовешь из-за обилия наполнителей и добавок. По содержанию – комбинация растительных жиров и молочных продуктов, а также большое количество наполнителей, которые должны улучшить вкус.

ДСТУ 4734 – это разные замороженные соки и другие десерты, которые для простоты называют мороженым, но на самом деле не содержат молока вообще. Их типов становится больше с каждым годом – опять-таки из-за растущей популярности.

Все три типа холодных десертов имеют право на существование, и выделить одного лидера нельзя. Кому-то нравится замороженный сок, но пломбир, считающийся “классикой” такой человек может не любить вовсе – и это нормально. Главное только, чтобы производитель не утверждал, что его мороженое содержит только молоко, если на упаковке у него ДСТУ 4735.

Как выбрать?

Ориентироваться нужно, конечно, на собственный вкус. Все-таки наименований мороженого сотни, поэтому выбрать не то что ТОП-10, но даже ТОП-50 было бы сложно. Кроме того, вкус – вопрос субъективный.
К тому же многие марки украинского мороженого идут на экспорт, тогда как из-за рубежа к нам завозят очень мало этого типа лакомства – что опять же указывает на высокую конкурентную способность украинских компаний даже на мировом уровне. К таким лидерам относятся:

• ТМ “Рудь”.
• ТМ “Ласунка”.
• ТМ “Лимо”.

Если на упаковке наименования этих торговых марок – это гарантия качества. Дальше остается только выбрать любимый вкус.