Согласно ст. 23 Закона Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов» от 23 декабря 1997 года № 771/97-ВР (далее — Закон № 771) операторы рынка при осуществлении деятельности, связанной с производством и/или хранением пищевых продуктов животного происхождения, должны получать эксплуатационное разрешение. Это разрешение нужно получать на каждую отдельную мощность до начала ее эксплуатации. 

Вместе с тем другим операторам рынка каких-либо пищевых продуктов, которым не нужно иметь эксплуатационное разрешение, необходимо регистрировать свои мощности, которые используются на любой стадии производства и/или обращения пищевых продуктов.

В публикации Вы прочитаете:

• какой орган занимается регистрацией;
• кто должен регистрировать мощности;
• каков порядок регистрации;
• какие предусмотрены штрафы за нерегистрацию мощностей.